Sửa lò vi sóng - Lò nướng  

Cách dùng lò vi sóng để nấu ăn nhanh và giữ dưỡng chất thực phẩm

🕑  Cập nhật 1 tháng trước

Lò vi sóng là một công cụ nấu ăn tiện lợi và nhanh chóng, giúp tiết kiệm thời gian cho người bận rộn. Tuy nhiên, để tận dụng hết lợi ích của lò vi sóng mà vẫn giữ được dưỡng chất trong thực phẩm, cần phải biết cách sử dụng đúng. Bài viết này sẽ cung cấp các mẹo và phương pháp nấu ăn hiệu quả, giúp bảo toàn giá trị dinh dưỡng của thực phẩm khi sử dụng lò vi sóng.

1. Lợi ích của lò vi sóng trong việc giữ dưỡng chất

Lò vi sóng hoạt động bằng cách tạo ra sóng vi ba để làm nóng phân tử nước trong thực phẩm, từ đó nấu chín nhanh chóng. Nhờ vậy, quá trình nấu ngắn hơn so với các phương pháp khác như chiên, nướng, luộc… Các nghiên cứu chỉ ra rằng việc nấu ăn ngắn thời gian sẽ giúp giảm thiểu mất mát vitamin và khoáng chất trong thực phẩm. Ví dụ, rau củ nấu trong lò vi sóng có thể giữ lại nhiều vitamin C và B hơn so với khi nấu bằng phương pháp truyền thống.

2. Các mẹo nấu ăn giữ dưỡng chất trong lò vi sóng

Sử dụng dụng cụ phù hợp

Để nấu ăn trong lò vi sóng một cách an toàn và bảo toàn dưỡng chất, nên sử dụng dụng cụ chuyên dụng cho lò vi sóng. Chất liệu thủy tinh hoặc gốm là lý tưởng, vì chúng không phản ứng với sóng vi ba và không làm ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm. Tránh sử dụng đồ kim loại, vì chúng có thể tạo ra tia lửa và làm hỏng lò.

Điều chỉnh công suất và thời gian

Lò vi sóng có thể điều chỉnh công suất và thời gian nấu linh hoạt. Để giữ dưỡng chất tối đa, nên nấu ở mức công suất trung bình hoặc thấp. Cách này giúp thực phẩm chín từ từ và đều, không làm mất nhiều vitamin và khoáng chất. Chọn mức công suất và thời gian phù hợp cũng giúp ngăn ngừa tình trạng cháy khét.

Dùng lượng nước tối thiểu khi nấu

Với các loại rau củ, hãy cho ít nước vào bát trước khi cho vào lò vi sóng. Nước quá nhiều có thể làm tan rã các vitamin hòa tan trong nước như vitamin C và B. Chỉ cần một ít nước để duy trì độ ẩm, bạn có thể nấu rau củ mà vẫn giữ được màu sắc tươi và các dưỡng chất quan trọng.

3. Các Công Thức Nấu Ăn Giữ Dưỡng Chất Trong Lò Vi Sóng

Dưới đây là một số món ăn có thể chế biến bằng lò vi sóng, giúp tiết kiệm thời gian và bảo toàn dưỡng chất.

Công thức 1: Rau củ hấp lò vi sóng

Nguyên liệu:

• Cà rốt, bông cải xanh, ớt chuông, đậu Hà Lan (có thể tùy chọn rau củ yêu thích)
• Một ít nước (khoảng 2-3 muỗng canh)
• Muối, tiêu, gia vị tùy chọn

Cách làm:

1. Rửa sạch rau củ và cắt thành miếng vừa ăn.
2. Đặt rau củ vào bát thủy tinh, thêm một chút nước.
3. Đậy kín bát và đặt vào lò vi sóng. Nấu ở mức công suất trung bình từ 3-5 phút, kiểm tra độ chín và tăng thêm thời gian nếu cần.
4. Sau khi nấu xong, thêm muối, tiêu và gia vị tùy thích.

Phương pháp này giúp giữ được vitamin và khoáng chất trong rau củ, mang lại món ăn đầy đủ dưỡng chất.

Công thức 2: Cá hồi nướng chanh

Nguyên liệu:

• 1 miếng cá hồi
• 1 quả chanh
• Một ít muối, tiêu, dầu olive
• Hành lá, hạt tiêu đen (tùy chọn)

Cách làm:

1. Ướp cá hồi với muối, tiêu và một chút dầu olive. Thái lát chanh và đặt lên trên miếng cá.
2. Đặt cá hồi vào đĩa có nắp đậy và cho vào lò vi sóng. Nấu ở mức công suất cao trong khoảng 3-5 phút.
3. Kiểm tra cá đã chín hay chưa bằng cách cắt một miếng nhỏ, nếu cá mềm và tỏa mùi thơm là đã hoàn thành.

Món cá hồi nấu bằng lò vi sóng không chỉ nhanh mà còn giúp giữ lại Omega-3 và các dưỡng chất thiết yếu khác.

Công thức 3: Yến mạch ăn liền

Nguyên liệu:

• 1/2 cốc yến mạch
• 1 cốc sữa hoặc nước
• Mật ong, trái cây (chuối, dâu tây), hạt chia (tùy thích)

Cách làm:

1. Cho yến mạch và sữa (hoặc nước) vào bát.
2. Đặt vào lò vi sóng và nấu ở mức công suất cao trong 1-2 phút.
3. Khi yến mạch chín, thêm mật ong, trái cây và hạt chia tùy thích.

Yến mạch chín nhanh và không bị mất dinh dưỡng khi nấu trong lò vi sóng, tạo nên bữa sáng bổ dưỡng và tiện lợi.

4. Các Lưu Ý Để Dùng Lò Vi Sóng An Toàn Và Hiệu Quả

Luôn đậy kín thực phẩm

Việc đậy kín bát hoặc đĩa giúp giữ lại hơi nước và giảm thiểu việc thất thoát dưỡng chất. Hơi nước này giúp làm chín thực phẩm mà không làm bay hơi dưỡng chất quý giá. Bạn có thể sử dụng nắp đậy hoặc màng bọc thực phẩm chuyên dụng cho lò vi sóng.

Tránh nấu lâu để thực phẩm không bị mất nước

Thời gian nấu trong lò vi sóng nên được điều chỉnh vừa đủ để không làm thực phẩm khô, mất nước. Thời gian nấu quá dài sẽ làm hư hại protein và vitamin trong thực phẩm, đặc biệt là rau củ.

Hạn chế sử dụng lò vi sóng cho các món có dầu mỡ

Các món ăn có nhiều dầu mỡ không nên nấu trong lò vi sóng, vì khi nhiệt độ tăng quá cao, dầu có thể bị biến chất và sinh ra các chất không tốt cho sức khỏe. Thay vào đó, hãy dùng lò vi sóng cho các món hấp, luộc và hâm nóng.

Không sử dụng hộp nhựa thông thường

Hộp nhựa thường không phù hợp cho lò vi sóng, vì nhiệt độ cao có thể làm giải phóng chất độc hại từ nhựa vào thực phẩm. Chỉ sử dụng các loại hộp nhựa chuyên dụng được dán nhãn “Microwave-safe” hoặc tốt nhất là chuyển sang dùng hộp thủy tinh, gốm sứ.

5. Các Lợi Ích Sức Khỏe Khi Dùng Lò Vi Sóng Đúng Cách

Khi sử dụng lò vi sóng để nấu ăn đúng cách, bạn sẽ có thể:

• Giữ lại hầu hết vitamin và khoáng chất trong thực phẩm, đặc biệt là với rau củ và thực phẩm tươi.
• Giảm thiểu dầu mỡ do không cần thêm dầu khi nấu, giúp bữa ăn lành mạnh hơn.
• Tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo bữa ăn đầy đủ dưỡng chất.

Kết luận

Sử dụng lò vi sóng đúng cách không chỉ giúp bạn nấu ăn nhanh chóng mà còn bảo toàn được giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm. Với các mẹo và công thức trên, bạn có thể tối ưu hóa lợi ích của lò vi sóng, đồng thời duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và tiện lợi.

Đặt thợ sửa lò vi sóng như thế nào?

Đặt trực tiếp từ mẫu tìm thợ sửa lò vi sóng tại trang web này

•  Bước 1: Chọn nhóm dịch vụ mà bạn quan tâm
•  Bước 2: Chọn loại dịch vụ bạn cần đặt (lưu ý, nếu hệ thống đã tự động chọn đúng dịch vụ bạn cần chuyển đến bước 3)
•  Bước 3: Nhập vào số điện thoại để thợ sửa lò vi sóng có thể liên hệ với bạn.
•  Bước 4: Nhập vào khu vực mà bạn cần gọi thợ sửa lò vi sóng, lưu ý bạn có thể lựa chọn địa chỉ tương đối mà hệ thống gợi ý ở gần điểm mà bạn muốn được cung cấp dịch vụ nhất. Trường hợp địa chỉ của bạn đã có trong danh sách gợi ý này thì rất tốt, bạn có thể chọn nó, tuy nhiên có nhiều địa chỉ quá chi tiết mà hệ thống không thể xác định được trên bản đồ như ngõ/ngách/hẻm hoặc tầng trong các khu nhà cao tầng. Với các địa chỉ chi tiết, bạn có thể ghi chú ở bước thứ 5 hoặc cung cấp cho thợ sửa lò vi sóng biết khi họ gọi điện cho bạn.
•  Bước 5: Nhập vào Loại lò vi sóng mà bạn đang sử dụng, hư hỏng bạn gặp phải...
•  Bước 6: Bấm nút Gửi yêu cầu tìm thợ sửa lò vi sóng gần bạn...

Tải ứng dụng Rada để đặt thợ sửa lò vi sóng

•  Bước 1: Bấm nút tải ứng dụng Rada theo điện thoại tương ứng mà bạn đang sử dụng dưới mẫu đặt dịch vụ; Trường hợp bạn truy cập bằng máy tính, hãy mở điện thoại để quét mã QR ở góc phải bên dưới màn hình để chuyển đến kho cài ứng dụng
•  Bước 2: Khi chuyển đến kho ứng dụng, bạn bấm nút cài đặt để cài ứng dụng Rada vào máy điện thoại của mình. Tiến hành đăng ký để tạo tài khoản bằng cách nhập vào số điện thoại, chờ hệ thống gửi mã xác thực để hoàn thành đăng ký tài khoản
•  Bước 3: Chọn nhóm dịch vụ mà bạn quan tâm, tiếp tục sau đó chọn dịch vụ mà mình cần rồi đọc kỹ thông tin giới thiệu về dịch vụ; xem kỹ bảng giá mà chúng tôi cung cấp sau đó bấm nút đặt dịch vụ phía dưới màn hình
•  Bước 4: Nhập vào địa chỉ, hệ thống sẽ lấy số điện thoại mà bạn đã đăng ký làm số liên hệ, tiếp tục điền vào nội dung Loại lò vi sóng mà bạn đang sử dụng, hư hỏng bạn gặp phải... bạn cần yêu cầu thợ sửa lò vi sóng, tiếp tục chọn thời gian bạn muốn cung cấp dịch vụ
•  Bước 5: Khi hoàn thành, tiếp tục bấm nút gửi yêu cầu để bắt đầu tìm thợ sửa lò vi sóng

Lợi ích khi đặt thợ sửa lò vi sóng từ hệ thống Rada

•  Mạng lưới thợ sửa lò vi sóng liên kết với Rada có mặt rộng khắp trong cả nước vì vậy bạn có thể đặt ở bất cứ nơi nào thợ sửa lò vi sóng cũng có thể đáp ứng
•  Ngay sau khi kết nối thành công, thợ sửa lò vi sóng sẽ gọi điện cho bạn trong vòng 1 phút để xác nhận dịch vụ và trao đổi chi tiết
•  Ứng dụng Rada kiểm soát tất cả các ca cung cấp dịch vụ được thợ sửa lò vi sóng cung cấp, vì vậy bạn có thể khiếu nại, đánh giá bất cứ khi nào bạn không thấy hài lòng
•  Rada chỉ cung cấp dịch vụ thông qua ứng dụng và trang web vì vậy mọi thông tin sẽ được lưu trữ lại để đảm bảo có thể tra cứu và xử lý bất cứ khi nào bạn muốn
•  Giá cả dịch vụ được công bố sẵn trên web và ứng dụng Rada để bạn tham khảo và trao đổi với thợ sửa lò vi sóng
•  Rada là ứng dụng kết nối dịch vụ đạt giải Nhân tài đất Việt 2017 với hơn 8 năm hoạt động, đến nay đã có 10,634 nhà cung cấp dịch vụ, 139,292 người sử dụng và 238,007 yêu cầu đã thực hiện thành công sẽ mang lại trải nghiệm tốt nhất khi bạn đặt thợ sửa lò vi sóng từ mạng lưới dịch vụ của mình.