Thực phẩm nóng không nên cho ngay vào tủ lạnh
Mọi người thường có quan điểm rằng “tủ lạnh là nơi để bảo quản thực phẩm không bị hư hỏng” nên tất cả những loại thức ăn dù cứng hay mềm, dù chua hay ngọt, dù nóng hay lạnh cũng đều được cho thẳng và tủ lạnh để “cất giữ”. Nhưng bạn có biết rằng, chính bạn đang là người tạo ra các rủi ro tiềm ẩn cho gia đình khi đặt thực phẩm nóng vào trong tủ lạnh hay không? Hãy cùng Rada tìm hiểu nhé!
Việc gì xảy ra nếu bạn cho thực phẩm nóng vào trong tủ lạnh?
Thực phẩm bị biến chất ảnh hưởng đến sức khỏe
Bạn có biết hiện tượng “sốc nhiệt”? Khi bạn đột ngột cho thực phẩm nóng vào trong tủ lạnh, hiện tượng này sẽ được sản sinh ra. Đây là một điều kiện môi trường lý tưởng để các loại vi khuẩn phát triển, dẫn đến việc sản phẩm bị nhiễm độc, không còn tốt cho sức khỏe nữa. Sẽ còn tai hại hơn nếu bạn chứa thực phẩm nóng trong các vật dụng bằng nhựa, chúng có thể sẽ sinh ra một số phản ứng hóa học gây hại cho người dùng.
Làm hỏng các thực phẩm khác trong tủ lạnh
Khi bạn đặt thực phẩm nóng vào trong tủ lạnh, nhiệt độ bên trong tủ sẽ đột ngột tăng cao, mức nhiệt không đủ cho quá trình bảo quản lạnh. Quá trình điều chỉnh lại nhiệt độ sẽ được diễn ra nhưng có thể kéo dài, dẫn đến việc các thực phẩm khác để cùng tủ lạnh bị biến chất vì không đủ độ lạnh. Việc này mang lại tác hại giống như khi bạn mở cửa tủ lạnh quá lâu khiến hơi lạnh bị thoát ra ngoài nhiều, dẫn đến việc tủ bị mất nhiệt. Khi nhiệt độ trong tủ bị tăng lên từ 4-5°C thì vi khuẩn đã có thể sinh sôi phát triển, khiến thực phẩm bị hỏng, không còn an toàn để ăn nữa.
Gây biến dạng và giảm tuổi thọ của tủ lạnh
Thực phẩm nóng làm nhiệt độ bên trong tủ lạnh cũng tăng cao theo, khiến mức nhiệt độ không đúng như cài đặt. Lúc này, tủ lạnh phải lặp tức khởi động mô-tơ để nhanh chóng đưa nhiệt độ về đúng như quy định ban đầu, điều này ảnh hưởng trực tiếp đến tuổi thọ vận hành của tủ lạnh. Ngoài ra, các thực phẩm nóng có thể truyền nhiệt qua vật chứa như hộp, nồi, ngăn,… gây biến dạng khay tủ lạnh.
Làm tăng các khoản chi phí trong gia đình
Việc tăng tốc làm lạnh với công suất cao không những khiến tuổi thọ của tủ lạnh bị giảm sút mà còn gây ảnh hưởng lớn đến hóa đơn tiền điện. Việc làm nguội những loại thực phẩm đang còn nóng khiến cho tủ lạnh phải hoạt động với cường độ cao, làm tiêu tốn nguồn năng lượng không cần thiết. Bên cạnh đó, bạn còn phải tốn thêm 1 khoản phí không nhỏ cho việc sửa chữa và nâng cấp tủ lạnh. Bởi vì sao? Vì khi hoạt động hết công suất quá nhiều, tủ lạnh sẽ bị giảm tuổi thọ, nhanh xuống cấp và dễ hư hỏng.
Chuyên gia y tế nói gì?
Một số chuyên gia y tế cho rằng: không nhất thiết để thức ăn nguội hoàn toàn mới cho vào tủ lạnh. Bạn có thể để thức ăn bớt nóng khoảng tầm 10-15 phút rồi hãy cho vào tủ lạnh. Nếu thức ăn để bên ngoài quá lâu có thể dẫn đến việc vi khuẩn sinh sôi. Theo chuyên gia Shelley Feist – Giám đốc điều hành chương trình Partnership for Food Safety Education: không nên để thực phẩm ở môi trường tự nhiên quá 2 giờ. Nhiệt độ bên ngoài luôn cao hơn bên trong tủ lạnh, vùng nhiệt độ nguy hiểm giúp vi khuẩn sinh sôi nhanh là từ 5-60°C. Nhiều chị em nội trợ thường không để tâm đến việc này, họ chờ thực phẩm nguội hẳn mới để vào tủ lạnh, việc này khiến cho thực phẩm không còn an toàn nữa.
Ý kiến từ các chuyên gia sản xuất:
Nhà sản xuất là những người hiểu rõ nhất về cơ chế hoạt động của chính sản phẩm mà họ tạo ra. Nhưng mỗi dòng tủ lạnh sẽ có một đặc điểm riêng, sau đây là ý kiến trái ngược của 2 nhà sản xuất lớn:
- Nhãn hàng tủ lạnh Toshiba: Không nên cho thực phẩm vừa đun sôi vào tủ lạnh, nên để chúng nguội bớt, sau đó cho vào hộp kín để cho vào tủ lạnh. Cách này giúp cho tủ lạnh không phải chạy tăng cường quá nhiều và thực phẩm cũng chưa bị vi khuẩn xâm nhập.
- Nhãn hàng tủ lạnh Panasonic: Không nên để thực phẩm còn ấm, nóng vào trong tủ lạnh. Tác hại dẫn đến: làm tăng nhiệt độ tạm thời trong ngăn lưu trữ làm tiêu tốn năng lượng không cần thiết, ảnh hưởng đến chất lượng bảo quản các thức ăn còn lại, hơi nóng có thể làm biến dạng khay tủ lạnh, vật chứa bằng nhựa có thể sinh ra phản ứng hóa học gây hại. Đây là cách bảo quản thức ăn của hãng:
Lời khuyên dành cho bạn
Đúc kết từ các ý kiến của những chuyên gia y tế, dinh dưỡng và nhà sản xuất, bạn nên:
- Hãy chờ thực phẩm nguội bớt trong vòng 10-15 phút trước khi cho vào tủ lạnh (không được quá 2h).
- Cho thực phẩm vào hộp thủy tinh có nắp kín, tránh để hơi nóng lan tỏa khắp tủ làm ảnh hưởng đến thực phẩm khác. Đồng thời tránh lây nhiễm chéo vi khuẩn từ thực phẩm khác qua.
- Nếu khối lượng thức ăn lớn, có thể chia ra thành nhiều hộp nhỏ, việc này giúp làm lạnh thực phẩm nhanh hơn.
- Tuyệt đối không cho thực phẩm vừa mới sôi vào trong tủ lạnh.
Thanh Hằng – Tổng hợp
Đặt thợ sửa tủ lạnh như thế nào?
Đặt trực tiếp từ mẫu tìm thợ sửa tủ lạnh tại trang web này
• Bước 1: Chọn nhóm dịch vụ mà bạn quan tâm
• Bước 2: Chọn loại dịch vụ bạn cần đặt (lưu ý, nếu hệ thống đã tự động chọn đúng dịch vụ bạn cần chuyển đến bước 3)
• Bước 3: Nhập vào số điện thoại để thợ sửa tủ lạnh có thể liên hệ với bạn.
• Bước 4: Nhập vào khu vực mà bạn cần gọi thợ sửa tủ lạnh, lưu ý bạn có thể lựa chọn địa chỉ tương đối mà hệ thống gợi ý ở gần điểm mà bạn muốn được cung cấp dịch vụ nhất. Trường hợp địa chỉ của bạn đã có trong danh sách gợi ý này thì rất tốt, bạn có thể chọn nó, tuy nhiên có nhiều địa chỉ quá chi tiết mà hệ thống không thể xác định được trên bản đồ như ngõ/ngách/hẻm hoặc tầng trong các khu nhà cao tầng. Với các địa chỉ chi tiết, bạn có thể ghi chú ở bước thứ 5 hoặc cung cấp cho thợ sửa tủ lạnh biết khi họ gọi điện cho bạn.
• Bước 5: Nhập vào Loại tủ lạnh mà bạn đang sử dụng, hư hỏng bạn gặp phải...
• Bước 6: Bấm nút Gửi yêu cầu tìm thợ sửa tủ lạnh gần bạn...
Tải ứng dụng Rada để đặt thợ sửa tủ lạnh
• Bước 1: Bấm nút tải ứng dụng Rada theo điện thoại tương ứng mà bạn đang sử dụng dưới mẫu đặt dịch vụ; Trường hợp bạn truy cập bằng máy tính, hãy mở điện thoại để quét mã QR ở góc phải bên dưới màn hình để chuyển đến kho cài ứng dụng
• Bước 2: Khi chuyển đến kho ứng dụng, bạn bấm nút cài đặt để cài ứng dụng Rada vào máy điện thoại của mình. Tiến hành đăng ký để tạo tài khoản bằng cách nhập vào số điện thoại, chờ hệ thống gửi mã xác thực để hoàn thành đăng ký tài khoản
• Bước 3: Chọn nhóm dịch vụ mà bạn quan tâm, tiếp tục sau đó chọn dịch vụ mà mình cần rồi đọc kỹ thông tin giới thiệu về dịch vụ; xem kỹ bảng giá mà chúng tôi cung cấp sau đó bấm nút đặt dịch vụ phía dưới màn hình
• Bước 4: Nhập vào địa chỉ, hệ thống sẽ lấy số điện thoại mà bạn đã đăng ký làm số liên hệ, tiếp tục điền vào nội dung Loại tủ lạnh mà bạn đang sử dụng, hư hỏng bạn gặp phải... bạn cần yêu cầu thợ sửa tủ lạnh, tiếp tục chọn thời gian bạn muốn cung cấp dịch vụ
• Bước 5: Khi hoàn thành, tiếp tục bấm nút gửi yêu cầu để bắt đầu tìm thợ sửa tủ lạnh
Lợi ích khi đặt thợ sửa tủ lạnh từ hệ thống Rada
• Mạng lưới thợ sửa tủ lạnh liên kết với Rada có mặt rộng khắp trong cả nước vì vậy bạn có thể đặt ở bất cứ nơi nào thợ sửa tủ lạnh cũng có thể đáp ứng
• Ngay sau khi kết nối thành công, thợ sửa tủ lạnh sẽ gọi điện cho bạn trong vòng 1 phút để xác nhận dịch vụ và trao đổi chi tiết
• Ứng dụng Rada kiểm soát tất cả các ca cung cấp dịch vụ được thợ sửa tủ lạnh cung cấp, vì vậy bạn có thể khiếu nại, đánh giá bất cứ khi nào bạn không thấy hài lòng
• Rada chỉ cung cấp dịch vụ thông qua ứng dụng và trang web vì vậy mọi thông tin sẽ được lưu trữ lại để đảm bảo có thể tra cứu và xử lý bất cứ khi nào bạn muốn
• Giá cả dịch vụ được công bố sẵn trên web và ứng dụng Rada để bạn tham khảo và trao đổi với thợ sửa tủ lạnh
• Rada là ứng dụng kết nối dịch vụ đạt giải Nhân tài đất Việt 2017 với hơn 8 năm hoạt động, đến nay đã có 10,620 nhà cung cấp dịch vụ, 139,168 người sử dụng và 236,821 yêu cầu đã thực hiện thành công sẽ mang lại trải nghiệm tốt nhất khi bạn đặt thợ sửa tủ lạnh từ mạng lưới dịch vụ của mình.
Tham khảo thêm: Giá dịch vụ thợ sửa tủ lạnh
