Bếp hồng ngoại là gì? Cấu tạo và nguyên lý vận hành của bếp hồng ngoại
Bếp hồng ngoại có kiểu dáng hiện đại, sang trọng, và sử dụng được với hầu hết các loại nồi chảo. Hãy cùng Rada khám phá cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại ngay nhé!
Bếp hồng ngoại là gì?
Bếp hồng ngoại là loại bếp hoạt động dựa theo nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại, nghĩa là dòng điện sẽ đốt nóng cuộn dây điện trở để tạo ra nhiệt, truyền đến mặt bếp và làm nóng đáy nồi, chảo để tiến hành nấu chín thức ăn.
Nhìn chung, bếp hồng ngoại không kén nồi như bếp từ, nên bạn có thể dùng bất kì chảo, nồi được làm từ những chất liệu khác nhau để đun nấu thực phẩm.
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại
Cấu tạo bếp hồng ngoại
Bếp hồng ngoại có cấu tạo khá đơn giản, gồm có những bộ phận chính như sau:
Mặt kính
Phần lớn mặt kính trên bếp hồng ngoại đều được trang bị kính cường lực bền bỉ, không gây giật điện, có khả năng chống va đập và chịu nhiệt tốt lên đến 1000 độ C. Ngoài ra, tùy theo dòng sản phẩm mà khả năng kháng sốc nhiệt của bếp lên đến 800 độ C.
Phần thân và đáy bếp
Phần thân bếp được làm bằng chất liệu thép có phủ sơn tĩnh điện chống gỉ sét, giúp hạn chế trầy xước và có tác dụng bảo vệ tốt các bo mạch điện tử bên trong.
Ngoài ra, phần đáy bếp còn được lắp hệ thống quạt tản nhiệt để làm mát các vi mạch điện tử trong quá trình nấu và sau khi sử dụng bếp, nhằm kéo dài độ bền của sản phẩm và giảm thiểu nguy cơ cháy nổ.
Bộ vi mạch điện tử và mâm nhiệt
Phần lớn các sản phẩm bếp hồng ngoại trước đây thường sử dụng bóng đèn halogen hoặc sợi dây mayso có tuổi thọ dùng đến 2500 tiếng. Ngày nay, mâm nhiệt của bếp hồng ngoại sử dụng các sợi dây carbon siêu bền, được các chuyên gia kiểm định nên có tuổi thọ hoạt động lên đến 8000 tiếng (khoảng 21 năm).
Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại
Bếp hồng ngoại có nguyên lý hoạt động dựa theo bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại – thuộc bước sóng ánh sáng lớn nhất. Theo đó, khi bếp được cấp nguồn điện, dòng điện sẽ chạy qua các mạch điện tử và thắp sáng các sợi dây carbon.
Lúc này, sợi dây sẽ bắt đầu nóng và tỏa nhiệt độ, đồng thời thấu kính hội tụ được lắp đặt bên trong mặt kính sẽ tập trung năng lượng vào vòng tròn đỏ (mâm nhiệt) để tiến hành truyền nhiệt làm nóng đáy nồi, chảo được đặt lên mặt bếp, nhờ đó mà nấu chín được thực phẩm.
Bếp hồng ngoại có tốt không? Có nên mua không?
Bếp hồng ngoại được ưa chuộng không kém gì so với bếp gas và bếp từ, vì sở hữu những ưu và nhược điểm riêng như sau:
Ưu điểm
- Không kén nồi, chảo: Dù sử dụng chất liệu chảo, nồi ra sao như gang, inox, thủy tinh, nhôm, sứ,… thì bạn vẫn có thể nấu chín thức ăn trên bếp hồng ngoại mà không hề kén chọn như bếp từ.
- Tiết kiệm thời gian đun nấu: Tốc độ nấu chín thức ăn của bếp hồng ngoại nhanh hơn bếp gas khoảng 50%, nên chỉ trong khoảng thời gian ngắn là bạn có thể chế biến ra được nhiều món ăn ngon, phục vụ cho cả gia đình. Hơn nữa, bạn có thể đặt nồi, chảo trên bếp thêm vài phút để giữ ấm thức ăn vì nhiệt lượng của mặt kính vẫn tỏa ra dù bạn đã tắt bếp.
- Vệ sinh dễ dàng, tiện lợi: Bề mặt của bếp hồng ngoại được làm bằng kính cường lực nên bạn có thể lau chùi dễ dàng sau khi nấu nướng với một chiếc khăn mềm và dung dịch tẩy rửa chuyên dụng.
- An toàn khi sử dụng: Bếp hồng ngoại còn được trang bị thêm nhiều chức năng tiện ích, như chế độ cảnh báo mặt bếp quá nóng, tự ngắt khi nóng quá tải, khóa trẻ em,… giúp cho người dùng cảm thấy an tâm hơn khi sử dụng.
Nhược điểm
- Nhiệt lượng tỏa ra bên ngoài cao: Có thể có thể gây bỏng nếu như bạn vô tình tiếp xúc với mặt bếp. Vì thế, bạn hãy chọn đáy nồi có kích thước vừa phải hoặc lớn hơn một chút so với vùng nấu bếp.
- Chưa tối ưu hóa về tiết kiệm năng lượng: Vì nhiệt lượng bếp vẫn còn bị thất thoát ra bên ngoài trong suốt thời gian nấu và sau khi tắt bếp, thiết bị vẫn cần sử dụng khá nhiều năng lượng để làm nguội mặt bếp.
Các loại bếp hồng ngoại
Dưới đây là một số loại bếp hồng ngoại mà bạn có thể thấy tại các siêu thị cũng như các cửa hàng chuyên bán đồ gia dụng như:
Bếp hồng ngoại 3 vùng nấu trở lên
Đối với bếp hồng ngoại từ 3 vùng nấu trở lên thường có những vùng nấu kích thước lớn nhỏ khác nhau. Từ đó, bếp đáp ứng nhu cầu chế biến lượng lớn nhiều món ăn đa dạng cùng một lúc, hỗ trợ tiết kiệm thời gian cho người nấu.
Bếp hồng ngoại đôi
Bếp hồng ngoại đôi có hai vùng nấu với đường kính giống nhau với công suất hoạt động mạnh mẽ, giúp bạn nấu ăn nhanh. Thêm vào đó, bếp còn được tích hợp nhiều tính năng thông minh như tự ngắt khi bếp nóng quá tải, khóa bảng điều khiển, đèn báo mặt bếp còn nóng,… đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng nên được người dùng ưu tiên chọn mua.
Bếp hồng ngoại đơn
Bếp hồng ngoại đơn thường có hình chữ nhật và đôi khi có cả hình tròn với một vùng nấu nhỏ gọn. Bếp được thiết kế đơn giản nhưng không kém phần sang trọng với gam màu đen mạnh mẽ cùng 4 chân đế cứng cáp nên bếp có thể đứng vững trên mọi mặt phẳng.
Bếp từ hồng ngoại
Bếp từ hồng ngoại là loại bếp có vùng nấu dành cho bếp từ và vùng nấu dành cho bếp hồng ngoại. Vì thế, bạn có thể trải nghiệm được những ưu điểm vốn có của hai loại bếp này khi nấu ăn như chất liệu nồi chảo, thời gian nấu nướng và điện năng tiêu thụ.
Bếp hồng ngoại âm
Bếp hồng ngoại âm được lắp đặt vị trí cố định, giúp gia đình tiết kiệm không gian bếp hiệu quá. Bên cạnh đó, kiểu bếp này còn góp phần làm cho không gian nhà bếp trở nên sang trọng và hiện đại hơn rất nhiều.
Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn đã biết thêm về bếp hồng ngoại là gì, cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại nhé!
Đặt dịch vụ sửa bếp như thế nào?
Đặt trực tiếp từ mẫu tìm dịch vụ sửa bếp tại trang web này
• Bước 1: Chọn nhóm dịch vụ mà bạn quan tâm
• Bước 2: Chọn loại dịch vụ bạn cần đặt (lưu ý, nếu hệ thống đã tự động chọn đúng dịch vụ bạn cần chuyển đến bước 3)
• Bước 3: Nhập vào số điện thoại để dịch vụ sửa bếp có thể liên hệ với bạn.
• Bước 4: Nhập vào khu vực mà bạn cần gọi dịch vụ sửa bếp, lưu ý bạn có thể lựa chọn địa chỉ tương đối mà hệ thống gợi ý ở gần điểm mà bạn muốn được cung cấp dịch vụ nhất. Trường hợp địa chỉ của bạn đã có trong danh sách gợi ý này thì rất tốt, bạn có thể chọn nó, tuy nhiên có nhiều địa chỉ quá chi tiết mà hệ thống không thể xác định được trên bản đồ như ngõ/ngách/hẻm hoặc tầng trong các khu nhà cao tầng. Với các địa chỉ chi tiết, bạn có thể ghi chú ở bước thứ 5 hoặc cung cấp cho dịch vụ sửa bếp biết khi họ gọi điện cho bạn.
• Bước 5: Nhập vào Ghi chú, vấn đề bạn gặp phải hoặc địa chỉ chi tiết...
• Bước 6: Bấm nút Gửi yêu cầu tìm dịch vụ sửa bếp gần bạn...
Tải ứng dụng Rada để đặt dịch vụ sửa bếp
• Bước 1: Bấm nút tải ứng dụng Rada theo điện thoại tương ứng mà bạn đang sử dụng dưới mẫu đặt dịch vụ; Trường hợp bạn truy cập bằng máy tính, hãy mở điện thoại để quét mã QR ở góc phải bên dưới màn hình để chuyển đến kho cài ứng dụng
• Bước 2: Khi chuyển đến kho ứng dụng, bạn bấm nút cài đặt để cài ứng dụng Rada vào máy điện thoại của mình. Tiến hành đăng ký để tạo tài khoản bằng cách nhập vào số điện thoại, chờ hệ thống gửi mã xác thực để hoàn thành đăng ký tài khoản
• Bước 3: Chọn nhóm dịch vụ mà bạn quan tâm, tiếp tục sau đó chọn dịch vụ mà mình cần rồi đọc kỹ thông tin giới thiệu về dịch vụ; xem kỹ bảng giá mà chúng tôi cung cấp sau đó bấm nút đặt dịch vụ phía dưới màn hình
• Bước 4: Nhập vào địa chỉ, hệ thống sẽ lấy số điện thoại mà bạn đã đăng ký làm số liên hệ, tiếp tục điền vào nội dung Ghi chú, vấn đề bạn gặp phải hoặc địa chỉ chi tiết... bạn cần yêu cầu dịch vụ sửa bếp, tiếp tục chọn thời gian bạn muốn cung cấp dịch vụ
• Bước 5: Khi hoàn thành, tiếp tục bấm nút gửi yêu cầu để bắt đầu tìm dịch vụ sửa bếp
Lợi ích khi đặt dịch vụ sửa bếp từ hệ thống Rada
• Mạng lưới dịch vụ sửa bếp liên kết với Rada có mặt rộng khắp trong cả nước vì vậy bạn có thể đặt ở bất cứ nơi nào dịch vụ sửa bếp cũng có thể đáp ứng
• Ngay sau khi kết nối thành công, dịch vụ sửa bếp sẽ gọi điện cho bạn trong vòng 1 phút để xác nhận dịch vụ và trao đổi chi tiết
• Ứng dụng Rada kiểm soát tất cả các ca cung cấp dịch vụ được dịch vụ sửa bếp cung cấp, vì vậy bạn có thể khiếu nại, đánh giá bất cứ khi nào bạn không thấy hài lòng
• Rada chỉ cung cấp dịch vụ thông qua ứng dụng và trang web vì vậy mọi thông tin sẽ được lưu trữ lại để đảm bảo có thể tra cứu và xử lý bất cứ khi nào bạn muốn
• Giá cả dịch vụ được công bố sẵn trên web và ứng dụng Rada để bạn tham khảo và trao đổi với dịch vụ sửa bếp
• Rada là ứng dụng kết nối dịch vụ đạt giải Nhân tài đất Việt 2017 với hơn 8 năm hoạt động, đến nay đã có 10,576 nhà cung cấp dịch vụ, 138,972 người sử dụng và 235,190 yêu cầu đã thực hiện thành công sẽ mang lại trải nghiệm tốt nhất khi bạn đặt dịch vụ sửa bếp từ mạng lưới dịch vụ của mình.
